![20180222_195427[1].jpg](https://images.ecency.com/p/3W72119s5BjWMGm4Xa2MvD5AT2bJsSA8F9WeC71v1s1fKfGkK9mMKuc3LcvF4KigbWg9UsrpEPGLDcocy1jLKW8sV2zSEf4qhH4fxSiN7fTA8q6JjkAEGN?format=match&mode=fit)
hola queridos amigos de steèmit, aqui les compartire un plato de chuleta de cerdo agridulce. Pero no es la tipica salsa agridulce es un plato facil y rapido de preparar el cual lo puedes hacer en el momento que desees
para hacer esta salsa agridulce utilice una bebida muy tipica venezolana y es la la malta para los que no conozcan esta es una bebida parecida a una cerveza pero no lleva alcohol en pocas palabras es una bebida que no esta fermentada, tiene un sabor dulce y muy agradable
los ingredientes que use para esta preparacion fueron:
chuletas de cerdo
cebollin
aji dulce
sal
malta
tomate
ahora empecemos con la preparacion de estas chuletas, la cual iniciaremos colocando un sarten a la hornilla a fuego alto, y le agregamos un poco de aceite, mientras salamos las chuletas
y colocamos a la sarten y dejamos que vayan dorando
![20180222_191920[1].jpg](https://images.ecency.com/p/3W72119s5BjWMGm4Xa2MvD5AT2bJsSA8F9WeC71v1s1fKfGkK9mMKuc3LcvF4KigbWg9UsrpEPGLDd19kAebNEH5evsKreBWefbsj5y242i4C7jFuhQpSA?format=match&mode=fit)
mientras se van dorando vamos coratando los tomates junto al cebollin y los aji, en pequeños daditos (bronoise)
![20180224_100117[1].jpg](https://images.ecency.com/p/3W72119s5BjWMGm4Xa2MvD5AT2bJsSA8F9WeC71v1s1fKfGkK9mMKuc3LcvF4KigbWg9UsrpEPGLDd174Tskn85T24gpdTDbcepoPoDYHwSq7uLV6b6T6N?format=match&mode=fit)
una ves estén dorados por ambos lados las chuletas agregamos un poco de malta para que se vayan mezclando los sabores no mucho solo como una o dos cucharadas al principio y sacamos por un momento las chuletas y pasamos a colocar los aliños para ir haciendo la salsa dejamos a fuego alto para que se vayan cocinando una ves esten ya casi listo los aliños agregamos toda la malta y la dejamos reducir un poco bajando el fuego,
![20180222_192637[1].jpg](https://images.ecency.com/p/3W72119s5BjWMGm4Xa2MvD5AT2bJsSA8F9WeC71v1s1fKfGkK9mMKuc3LcvF4KigbWg9UsrpEPGLDd19mNFYUEN8ndij6xf3f91Mi92jELjzyTtygR6ofk?format=match&mode=fit)
![20180222_192644[1].jpg](https://images.ecency.com/p/3W72119s5BjWMGm4Xa2MvD5AT2bJsSA8F9WeC71v1s1fKfGkK9mMKuc3LcvF4KigbWg9UsrpEPGLEUVjshxXXyvThtbi7vdPPWxdZHu1d5ExiJt8Umgu1Y?format=match&mode=fit)
![20180222_192805[1].jpg](https://images.ecency.com/p/3W72119s5BjWMGm4Xa2MvD5AT2bJsSA8F9WeC71v1s1fKfGkK9mMKuc3LcvF4KigbWg9UsrpEPGLEUVjv6DmYoaE7pgw7F1QY1iUoUDoiViEhLqDoiPQVL?format=match&mode=fit)
ahora volvemos a colocar las chuletas y dejamos que todo se mezque y se vayan caramelizando dejamos por alrededor de 5 minutos, poco a poco se va a ir espesando y listo.
![20180222_193054[1].jpg](https://images.ecency.com/p/3W72119s5BjWMGm4Xa2MvD5AT2bJsSA8F9WeC71v1s1fKfGkK9mMKuc3LcvF4KigbWg9UsrpEPGLEUVjwscgEUXWpa75i2nBUtpU7AQpadWu4THJWP1BdQ?format=match&mode=fit)
terminamos colocando un poco de cebollin para darle un poco de mas frescura al plato y sirviendo con el acompañamiento que mas les guste, puede ser con una ensalada y pure de papas, yo en esta ocacion la acompañe con un poco de pan pita tomate y queso,
y asi me quedo:
![20180222_195435[1].jpg](https://images.ecency.com/p/3W72119s5BjWMGm4Xa2MvD5AT2bJsSA8F9WeC71v1s1fKfGkK9mMKuc3LcvF4KigbWg9UsrpEPGLEUVnVpKhG33XFWXE4UujAYL3Q1FdQtT86A6dTbi2cE?format=match&mode=fit)
