Dan malam ini, saya akan membagikan resep kue kegemaran keluarga saya yaitu, Bolu Karamel Legit atau Bolu Sarang Semut. Dan mengapa namanya Sarang Semut, yuk mari simak saja proses pembuatannya.
Bahan-bahan yang di perlukan
Sebagai takarannya, disini saya tidak akan memakai timbangan, demi mempermudah bagi para pemula. Saya akan menggunakan gelas belimbing sebagai alat takaran.
- 4 butir telur
- 1 gelas tepung terigu
- 1 gelas tepung tapioka
- 1 1/2 gelas gula pasir
- 1/2 gelas margarin yang sudah di cairkan
- 1/4 sdt soda kue
- 1/4 sdt vanilli
- 1/2 gelas susu kental manis
- 1 gelas air
Cara membuatnya
Karamel gula dengan cara di sangrai hingga mencair semua, kemudian tuangkan air sedikit demi sedikit, lalu masak hingga mendidih. Setelah itu dinginkan.
Campur bahan kering tepung terigu, tapioka, vanilli dan soda kue, ayak hingga halus.
Kocok lepas telur dengan wisk, tidak perlu sampai mengembang, kemudian tuangkan susu dan aduk kembali hingga merata.
Tuangkan bahan kering diselingi dengan margarin dan gula yang sudah di karamel tadi, hingfa semua bahan tercampur rata. Lalu saring agar tidak ada bahan yang bergerindil.
terakhir tuangkan kedalam loyang, yang sebelumnya loyang tersebut telah di olesi dengan margarin dan do taburi tepung (agar tidak lengket, dan mudsh mengeluarkannya saat matang).
Panggang dalam oven dengan menggunakan api sedang lebih kurang 1 jam atau sampai matang.
Setelah matang, keluarkan dari loyang, tunggu hingga dingin baru di potong-potong. Sajikan.
tuh.. Lihat...
Bolunya berongga menyerupai sarang semut bukan..?
Dan untuk rasanya sudah pasti enak dan legit. Teman-teman bisa mencobanya dirumah. O iya, jija teman-teman kurang menyukai susu, kalian bisa menggantinya dengan santan ya.
Selamat mencoba, dan semoga sukses.
Salam Dari Dapur
