Nama menu diatas adalah "Teri Soorr". Selain memiliki nama yang unik dan sederhana, menu satu inu juga sangat mudah membuatnya. Dinamakan "Teri Soorr", karena teri ini di tumis dan di soorr dengan air (berkuah banyak). Untuk rasa...saya rasa kalian semua harus mencobanya.
Mari kita buat bersama....!
BAHAN-BAHAN
- 2 ons Teri rebus
- Air untuk Soorr
- Minyak makan untuk menumis
- Garam secukupnya
- Penyedap secukupnya
- 1 lembar daun salam
BUMBU
- 4 buah cabai merah
- Segenggam cabai rawit
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- Seruas jahe
(Semua bahan di haluskan dengan cara di uleg).
CARA MEMBUATNYA
- Goreng teri rebus sampai berubah warna menjadi agak kekuningan.
Tiriskan.
- Kemudian tumiskan bumbu uleg, masukan garam, penyedap dan daun salam. Aduk hingga merata. Lalu masukan terinya dan soorr dengan air sampai teri tenggelam.
- Masak teri di atas api sedang, kurang lebih 10 menit hingga matang. Setelah matang sajikan.
- Teri Soorr pun siap di santap sebagai menu malam ini.
