Daun pegagan merupakan salah satu daun yang paling sering di olah menjadi makanan pendamping nasi ketika berbuka puasa oleh masyarakat Aceh. Selain manfaatnya yang bermacam – macam, daun pegagan juga memiliki rasa unik tersendiri ketika sudah diolah dengan beberapa bumbu lainnya. Penduduk Aceh sendiri menyebut olahan lauk daun pegagan dengan sebutan “Cicah On Peugaga” pada bulan puasa kamu bisa menemukan daun pegagan di pasar – pasar tradisional atau di jual di pinggir jalan di sore hari dengan takjil lainnya.
Selain enak disantap dalam bentuk mentah, daun pegagan memiliki beberapa manfaat diantaranya;
- Membantu penyakit Alzheimer
Alzheimer merupakan salah satu penyakit yang memakan kemampuan mengingat otak kita sehingga tidak dapat mengingat satu atau banyak hal dengan sempurna. Namun pegagan dikenal sebagai tumbuhan yang dapat emmbantu kerja otak, pasalnya pada daun pegagan mengandung zat yang dapat membantu mendorong kerja isstem saraf dan meningkatkan daya ingat. - Mengurangi strees
Pegagan di percaya dapat mengurangi strees yang diderita oleh manusia karena aktivitas kehidupan, biasanya sering di sebabkan oleh pekerjaan. Pagagan di percaya sebagai obat tradisioanl yang dapat mengurangi stress dan dapat mengatasi insomnia. - Meredakan radang dan nyeri
Radang dan nyeri sendiri sering muncul ketika kita menjalani pekerjaan yang berat atau menjalani perjalanan yang memakan waktu lama. Seperti berjalan kaki terlalu jauh, berdiri terlalu lama, bahkan perjalanan dengan pesawat terbang yang mengharuskan kita untuk duduk ber jam – jam. Kondisi tersebut dapat diatasi dengan mengonsumsi pegagan sehari setelah atau sebelum penerbangan, dimana tanaman ini dipercaya dapat mencegah pengumpulan sekaligus melancarkan peredaran darah. - Menyamarkan stretch marks
Stretch marks merupakan salah satu hal yang sangat menganggu bagi banyak orang terutama para kaum hawa. Karena stretch marks dapat mengurangi kepercayaan diri seseorang untuk tampil di temat umum. Tidak perlu khawatir, karena stretch marks dapat diatasi dengan pengobatan natural. Daun pegagan merupkan salah satu pilihan dari pengobatan herbal untuk menghilangkan stretch marks, caranya dengan mengoleskan daun ini pada area stretch marks, karena mengandung senyawa organic alami terpenoid. Tidak hanya menyamarkan guratan yang sudah ada, pegagan juga dipercaya dapat menghambat kemunculan guratan baru.
Nah, bagaimana jika pegagan di olah menjadi makanan pendamping nasi atau disebut juga lauk nasi. Bahan yang di butuhkan; daun pegagan, serai, kelapa gongseng, kelapa gongseng yang sudah di haluskan, potongan ikan masak, hudang rebus, cabai merah + cabe rawit, kencur, bawang merah.
Caranya; pertama – tama cuci daun pegagan sampai bersih, kemudian potong daun pegagang dalam bentuk kecil – kecil. Begitu juga dengan serai yang di potng halus – halus. Kemudian giling cabai merah + rawit, kecur, bawang merah dan udang rebus sampai halus kemudian aduk rata bersama daun pegagan dan serai yang sudah di potong. Yang terakhir barulah campurkan semua bahan denga kelapa gongseng halus dan kasar. Pegagan siap untuk di santap.
Memakan makanan yang kaya manfaat bagi tubuh saat puasa sangatlah dianjurkan. Sama halnya seperti salad pegagan juga merupakan salah satu makanan oyang berisi olahan mentah dan mengandung banyak manfaat. Sesekali biarkan tubuh anda menikmati makanan olahan mentah seperti ini, asalkan di olah dengan cara yang higeinis percayalah tidak akan memberi dampak buruk apapun bagi perut anda. Selamat mencoba.
Hanya ini yang dapat saya share untuk kali ini semoga bermanfaat. Salam steemit seluruh indonesia
Hanya ini yang dapat saya bagikan semoga bermanfaat. Salam steemian seluruh indonesia don't forget vote my blog.trims