Hola amigos, esta tarde les compartiré la receta de lo que hice hoy para almorzar, es muy rico, fácil de preparar.
Para 2 personas necesitamos:
- 3 plátanos machos
- 1/2 taza de harina ( yo utilice harina de arroz)
- 200 gr de queso manchego
- aceite
Preparación:
Lo primero que debemos hacer es lavar bien los plátanos, una vez lavados vamos a cortar a la mitad cada plátano y les vamos a quitar la punta.
Mientras hacemos todo el procedimiento de arriba, ponemos una olla a calentar con agua y knoir suiza.
Tip Si el agua que vamos a calentar no la vamos a utilizar después, lo mejor es poner las verduras, pollo o lo que vayamos a cocer, hasta que este hirviendo. ya que si lo ponemos antes todos los nutrientes que se quedan en el agua y no en nuestro ingrediente.
Una vez que el plátano este cocido, lo sacamos y lo dejamos enfriar un rato, la cascara debe de quedar como el color de la foto de abajo.
Lo pelamos y lo pasamos a un bol o un traste hondo.
Después lo machacamos muy bien e ir agregando poco a poco la harina.
Luego lo vamos a amasar como si fuera masa para pan hasta que quede como en la siguiente fotografía.
Ahora vamos a hacer pequeñas bolitas y las vamos a aplastar para que queden como tortillas, una vez así les ponemos el queso manchego y las cerramos por la mitad.
Lo metemos en el aceite y a freír.
Se puede acompañar con media crema, aunque yo lo prefiero solo para no perder el sabor del plátano.
Muchas gracias por leer, espero lo disfruten y no se olviden de votar.