Espagueti Mexicano a la crema
¡Hola amigos de Steemit!
Este es el primer post del blog y con esta receta abrimos la sección “Recetas de la abuela”.
En esta ocasión les enseñare como preparar un delicioso espagueti con un saborcito ligeramente picoso, pero super rico.
INGREDIENTES
- 2 paquetes de espagueti de 200g
- ¾ Taza de leche
- 150ml de crema
- Un trocito o una cucharada de mantequilla
- 1 lata chica de champiñones o ¼ de champiñones naturales
- 2 chiles habaneros
- Un puñito de cebolla fileteada o tres rodajas (esto es al gusto)
- ½ cucharaditas de consomé de pollo en polvo
PREPARACIÓN
Cocemos nuestro espagueti con sal, una vez que se haya cocido lo escurrimos en una coladera.
Lavamos nuestros dos chiles habaneros y le sacamos las semillas ayudándonos con un tenedor y cuchillo para evitar que nos ardan las manos y los cortamos en cuadritos pequeños.
Los champiñones si son de lata los escurrimos y los enjuagamos, si son naturales los lavamos y los cortamos en rodajas.
En un sartén hondo agregamos la mantequilla, la cebolla, el habanero y los champiñones a freír.
ya que se suavizaron la cebolla y los champiñones, agregamos la leche, la crema y el consomé en polvo para que se sazone bien todo perfectamente hasta que se espese.
Después rectificamos la sal, debe de quedar un poquito salado para agregar el espagueti
y ahora sí , ya que verificamos que tenga sal suficiente agregamos el espagueti y revolvemos perfectamente para que se incorpore todo.
Revolvemos...
Revolvemos más...
Quiero comentarles que si se quieren lucir con este espagueti le pueden agregar ¼ de camarón crudo y sin cáscara a la hora en que ponemos la cebolla, el habanero y los champiñones, ahí se agrega el camarón para que se sazone y se cuesa todo. Al terminar obtendremos un platillo exageradamente delicioso yyy por último
