INGREDIENTES:
1kg de harina
300g de azucar
6g de sal
270g manteca
9 huevos
5ml esencia de azar
50g levadura fresca
Para la pasta de arriba
100g de harina
100g de manteca
100g de azucar
Mezclar todo y reservar
Para la rosca
Acremar azucar y manteca y sal agregar huevo y esencia
Despues la levadura
Integrar el harina amasar fuertemente hasta que este suave y elastica
Dejar leudar
Formar la rosca decorar con la pasta y ates barnizar con huevo dejar leudar
Hornear 30min a 180