Resep Chiffon Tabur Keju
Bahan:
- 125 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram gula pasir halus
- 90 gram minyak goreng
- 35 ml daun suji dari 32 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
- 50 ml susu cair
- 5 kuning telur
- 5 putih telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh cream of tartar
- 100 gram gula pasir
- 50 gram keju chedar untuk taburan
Cara Membuat
- Ayak tepung terigu. Tambahkan gula pasir. Aduk rata.
- Campur minyak goreng, air suji, dan susu cair. Aduk rata. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata.
- Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
- Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
- Tuang ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Tuang adonan ke dalam loyang chiffon tanpa dioles. Taburkan kejut
- Oven dengan api bawah suhu 170°C selama 55 menit sampai matang. Balik di atas botol.