Hola amigos de steemit hoy les voy a dar mi receta para que aprendas a hacer quesillo. El quesillo es uno de los postres principales que van en nuestra mesa a la hora de celebrar algo en un momento especial o simplemente para matarnos los antojos ya que es muy rico y fácil de hacer, este quesillo se caracteriza principalmente por su textura y consistencia también por los agujeros que estos tienen en la misma y por su toque de Ron convirtiendo a este postre en el favorito del hombre de la casa. El quesillo es muy parecido al flan solo que este es diferente en textura y consistencia y sus agujeros se asemejan mucho al queso suizo, por eso lleva el nombre de (quesillo) el quesillo lleva el huevo completo con su clara y yema y el flan solo lleva la yema, cada persona hace su propio quesillo con su receta personal, con toques al gusto como la ralladura de limón, con vainilla, con mucho o poco ron, con sabores a frutas como la piña, entre otros. Pero hoy te mostrare mi receta para que aprendas a hacer quesillo de una manera fácil, rápida y sin complicaciones...

¿QUE INGREDIENTES NECESITAS?

-5 Huevos (Frescos y a temperatura ambiente)
-Leche en polvo o descremada
-Vainilla
-Leche condensada
-Un molde o quesillera
-Ron al gusto
-Y porsupuesto una Licuadora
-Azúcar y agua para el Caramelo

PREPARACION:

Para el caramelo:
Lo primero que debemos hacer es el caramelo agregando en una olleta 500g o medio kilo de azúcar (si lo deseas menos azucarado puedes agregar menos cantidad) a esta azúcar le agregaras un cuarto de tasa de agua y luego debes llevar a la hornilla. (Es importante que el caramelo se esté revolviendo contantemente para que no se pegue), hasta que se observe espeso y adquiera un color dorado, retiramos del fuego y dejamos reposar para que este tome una consistencia dura.

Para la mezcla:
Luego teniendo a mano todos los ingredientes y lo necesario para hacer el quesillo empezamos:
En nuestra licuadora agregamos los 5 huevos completos, luego agregamos el pote entero de leche condensada, el mismo pote de leche condensada lo utilizaremos de medida para la leche en polvo y aparte también para el agua que serán añadidas a la mezcla,( si utilizaras leche descremada la mides en el pote de leche condensada solo que en esta ocasión no se añade agua) posteriormente agregamos vainilla y ron al gusto, así también como otros ingredientes que queramos añadir como la ralladura de limón (esto es a preferencia) luego llevamos a licuar.
Posteriormente llevamos la mezcla a la quesillera donde el caramelo estará listo, le verteremos la mezcla arriba del caramelo y llevamos a baño de maría.

El baño de María puede ser en el horno así como también en la hornilla, en el horno se lleva a 375°C o 175°C Durante 1 hora y 15 minutos.
Luego de haber transcurrido el tiempo Proseguimos a pinchar el quesillo con un cuchillo o palito si este sale limpio quiere decir que ya estará listo.

Llevamos a la Nevera a refrigerar hasta el otro día, y así estará Listo para poder comer.
Espero te guste mi receta luego les traeré más

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¿Qué esperas?, ve a hacer tu quesillo…