Hola amigos aquí les traigo una receta muy rica.
- 130 gramos de mantequilla.
- 100 gramos de harina de trigo leudante.
- 160 gramos de maizena.
- 3 gramos de bicarbonato de sodio.
- 80 gramos de azúcar.
- 2 yemas de huevo.
- Arequipe.
- 50 gramos de Coco seco triturado.
1: En un envase batir a máxima potencia la mantequilla con el azúcar hasta que se vea homogénea la mezcla.
2: Agrega las yemas de huevo y sigue batiendo.
3: Incorpora la harina junto a la maizena y el bicarbonato.
4: Amasar la masa hasta que este completamente integrada todos los ingredientes y este suave.
5: Estira la masa sobre un mesón con harina y con un vaso corta círculos para llevarlos al horno por 7 minutos a 180 grados celsius.
6: Deja que enfrié y procede a aplicar el arequipe en una manga y pegar las tapas y luego añadir el coco rallado a los bordes.
