Buenas tardes, bendiciones para todos, feliz fin de semana, bueno por aquí les voy a dejar esta publicación del paso a paso de la carne molida que queda seca, para rellenos y no tipo Boloña. Lo que yo quiero es ayudarlos a desarrollar hábitos de alimentación saludable, como les comente en mi perfil me gusta cocinar pero saludablemente, de manera consciente y crear un impacto positivo en tu calidad de vida.

En una olla colocamos aceite, la carne molida y empezamos a sellar y secar toda la sangre que pueda quedar por allí esto a fuego bajo, en este punto le agregamos un poquito de sal. Y vamos a ir agregando de una vez todos los vegetalitos y aliños que ya yo corte.

Ya aquí están los vegetales y los aliños, empecé por los mas duritos que son pimentón, celery, ajo porro y cebolla, la idea es que lo estemos moviendo para que valla secando y todos estos sabores se vallan juntando y dando todos esos sabores a la carne y quede delicioso, luego agregamos el tomate, ajo y la paprika o pimentón dulce para que le de sabor y color a la carne.

La vamos a tapar para que los aliñitos se cocinen y desaparezcan un poco la carne se cocine muy bien y es todo, mas o menos unos 15 min, lo vamos moviendo de vez en cuando y tendremos una carnita super rica.

En este punto miren ya como esta quedando la carne se ve y esta súper rica, deliciosa, aquí le agregue un poquito de sal y pimienta al gusto. Esto es una carne que pueden tener en la nevera tapadita para rellenar lo que quieran solo la sacan, calientan y ya…!.

Todas las fotos son de mi autoria tomadas con mi telefono celular ZTE.

Me despido y Gracias.