Hola mis amigos Steemit, hoy les contaré como hacer una deliciosa y bellisima torta Arcoíris. Si quieres descubrir el secreto para lograr este efecto lee la siguiente receta y deleita tu paladar.
Ingredientes:
• 500 gr de harina
• 250 gr de margarina
• 30gr maicena
• 1/2 cucharadita de sal
• ¾ de taza de leche
• 6 huevos
• 250 gr de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Colorante rojo, naranja, amarillo, verde, azul y violeta.
Paso 1.
Lo primero que puedes hacer es precalientar el horno a 176°C. Haz esto antes de comenzar a hacer la mezcla para que puedas hornear el pastel inmediatamente.
Paso 2.
Mezcla la harina junto con la maicena y la sal puedes usar un batidor de mano para mezclarlos por completo.
Paso 3.
Bata la mantequilla y el azúcar con la batidora de mano, o mezclando vigorosamente con una cuchara o espátula. Continúa batiendo los ingredientes y agrega las claras de huevo a la mezcla. Añade la vainilla y la leche y continúa batiendo hasta que todos los ingredientes se combinen.
Paso 4.
Luego divide la masa en 6 recipientes, después mezcle la cantidad apropiada de colorante en cada uno, el principal secreto es mezclar un poco de color primero y luego agregar la cantidad suficiente de colorante coloque en el molde y cocina durante 15 minutos cada uno. Cocinar cada masa en molde los cuales deben tener los mismos tamaños con margarina por 15 minutos a horno medio. Distribuir la masa de forma que quede pareja. No hornees las capas demasiado, esto puede afectar el color brillante. Evita que la superficie se dore.
Para decorar tu Torta Arcoíris
Primero debes cortar las capas, usa un cuchillo para rebanar una pequeña capa de la parte superior de cada color. Cortar la parte redondeada que se infló durante el proceso de horneado ayudará a que las capas se acomoden mejor al encimarlas.
Luego prepara el merengue que le colocaras por arriba y entre cada capa para ello: Debes Poner las claras y el azúcar en un recipiente.
Mezclar y llevar a fuego medio sin dejar de revolver bata con un batidor de mano. El batir, es muy importante ya que nos permite disolver el azúcar cuidando que no se cocinen las claras. Unos minutos apenas. Cuando se tocan las claras con un dedo y las sentimos calientes y al tocar las claras no se siente el azúcar es momento de retirarlas.
