Martabak Teflon
Bahan
Bahan A(ayak )
250 g terigu serba guna
45 g gula pasir
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt garam
. . •• 300 ml air •• 2 g ragi •• 35 g butter cair
•• 1 butir telur •• 1/2 sdt baking soda (bisa di skip)
Cara :
Ayak bahan A lalu masukkan air sedikit demi sedikit sambil di kocok menggunakan wisk tangan hingga rata.
Masukkan ragi, aduk rata kembali. Tutup dgn plastik wrap, diamkan 30- 45 menit di tempat yg hangat.
Masukkan telur, aduk rata lalu masukkan butter cair dan baking soda jika menggunakan (aku ga pake). Aduk agak lama hingga muncul gelembung2 di adonan.
Panaskan teflon anti lengket dgn api kecil, tuang adonan martabak
~> NOTE : naikkan panas api hingga muncul rongga, lalu kecilkan api lg, panggang hingga matang.Selagi hangat beri taburan gula, butter, coklat atau keju dan susu kental manis. Sebaiknya jgn skip susu kental manis agar rasanya lbh spesial.
