Halo teman-teman steemit. hari ini aku mau menceritakan salah satu makanan khas kota Semarang yaitu Mie Kopyok. Makanan ini sangat di gemari warga Semarang karena ciri khas rasanya. mie kopyok ini hampir sama dengan mie kocok khas Bandung, namun yang membedakannya adalah dari isinya. Jika mie kocok ada tambahan kikil, nah kalau mie kopyok tidak menggunakan unsur daging sama sekali.
Mie kopyok ini berisikan mie, potongan lontong, tauge, irisan tahu pong, taburan bawang putih , sedikit potongan daun seledri dan diberi kerupuk gendar atau biasaa dikenal dengan karak. Kemudian setelah itu disiram dengan kuah kaldu dan sedikit kuah rebusan mie.
Aku kenal makanan ini sejak masih kecil. Beberapa temanku yang tidak asli semarang pada bertanya kenapa dinamakan mie kopyok. Sebenarnya kenapa mie ini dinamakan mie kopyok karena dalam proses memasaknya itu dengan cara dikopyok-kopyok di dalam air yang mendidih. Biasanya para pedagang membuat mienya sendiri. Hal ini dilakukan oleh para pedagang karena untuk menjaga kualitas mie nya.
Kalian pasti penasaran mie kopyok ini seperti apa ? nih aku tujukin biar besok waktu kalian ke Semarang bisa nyobain rasanya mie kopyok ini seperti apa. pasti bakal ketagihan deh, sederhana tapi nikmat. :D
Terima kasih kepada Komunitas Steemit Indonesia , teman-teman Steemit, 
