Ingredientes:
*400 gr. de bizcochos.
*500 gr. de queso crema.
*4 huevos.
*80 gr. de azúcar.
*300 ml. de café frio.
*Cacao en polvo.
*Una copita de licor dulce.
-Preparación:
Separamos las yemas de las claras, añadimos el azúcar a las yemas y las batimos hasta blanquearlas. Ya blanqueadas añadimos el huevo y empezamos a batir.
Batimos las claras a punto de nieve, ya montada las claras las vamos añadiendo poco a poco a las yemas (Sin batidora) y con movimientos envolventes hasta que quede todo bien integrado.
En un molde de vidrio se coloca una capa de bizcochos, lo mojamos bien en café, colocamos la mitad de la mezcla de queso que se hizo anteriormente, se tiende bien por toda la capa de bizcocho. Volvemos a cubrir con Café, y colocamos encima la mezcla de queso y se tiende bien.
Por ultimo con la ayuda de un colador añades cacao en polvo así chachachá, y cubres toda la torta luego se lleva a la nevera de un día para otro.
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