Щавель рос неподалёку от нашего огорода. Несколько простых шагов — и вот это уже основа для лёгкого летнего супа. Отец его вообще любит есть холодным, как окрошку. Я всё-таки разогрел. Сейчас поделюсь подробностями.
Два — можно добавить немного мяса. Впрочем, это дело факультативное. Но я "за".
<img src="https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/3429702/pub_5efb63b18dac85009dc0b4e8_5efb63d1a1c49c0ae7aad9db/scale_2400" alt=" <p>"/><br/><br/></p></p> <p>Три — минут двадцать-тридцать варим свежую свинину. Забрасываем овощи. Минут за пять до готовности закидываем щавель и лук, чтобы не разварился. Последний штрих - размешать в чашке сырое яйцо да вылить его в суп. Готово!</p> <p><img src="https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/3683451/pub_5efb63b18dac85009dc0b4e8_5efb63d18dac85009dc0b4eb/scale_2400" alt=" <p>"/><br/><br/></p></p> <p>Можно сразу есть. Но кто-то, видите, любит холодный. А вы? Как вообще есть суп из щавеля: подогретым или холодным?</p> <p>Суп на самом деле лёгкий. Если не добавлять мяса, то вообще быстро готовится. В следующий раз попробую добавить больше разных приправ.<br/></p> <p><strong>Хороших вам будней и выходных! И про природу не забывайте. Щавель там пока в наличии.</strong></p> <p><strong>Ваш @efim-off.</strong></p> <p> <br/> <br/></p> </html>