Un cordial saludos a todos los amigos de esta comunidad.
Amigos, les saludo nuevamente con una nueva receta, esta vez preparada por mí. Son unos pescados rellenos con vegetales al horno. Es súper sencillo y la carne de pescado agarra un sabor sustancioso y delicioso. Puedes usar el pescado de tu preferencia o el que tenga disponible, que sea entero, lo limpias y procedes a rellenar, el relleno consta de un guiso de vegetales, tomates, pimentón, zanahoria, perejil, todo previamente salteado con un poquito de aceite, sal y pimienta. Con ese guiso rellenas cada pescado, espolvoreas con sal, pimienta y orégano en polvo. Y un chorrito de jugo de limón y aceite, llevas al horno por 30 a 45 minutos. Y puedes degustar con arepas asadas con mantequilla. Es una delicia de plato. Se los recomiendo.
