Buenos días en esta oportunidad le traigo una receta de una amiga la cual le puso por nombre Venezuela en crisis
la misma consta de una pasta muy sencilla realizadas con recortes de embutidos (en Venezuela se compran recortes de embutidos o sobras en la charcuterías de los mercados populares
ingredientes:
1kg pasta de su preferencia
1/2 kg recortes (pídalos en la charcutería de confianza)
3 tomates
1 cebolla mediana
1 cucharadita pequeña de oregano
3 dientes de ajo
1 cuchara de cilantro picado
3/4 taza de aceite
250 gr queso de su preferencia
sal y pimienta al gusto
preparación: ponga a hervir un recipiente con lito y medio de agua salada
para la pasta.
al hervir vierta la pasta cocinar hasta estar al dente
para la salsa: pique en cuadritos los tomates, las cebolla y el ajo
vierta los en un sarten groseramente caliente con un poco de aceite sofreir
durante 10 minutos agregar los recortes previamente cortados en cubo.
durante 15 minutos mas
al estar listo mezcle con la pasta agregar el queso y sirva
BUEN PROVECHO
