Hoy les traigo una receta simple y muy rica, lleno de distintos vegetales verdes y diferentes hortalizas, una de la más importante la chayota, quise crear una receta propia, con ingredientes fáciles de conseguir y muy económicos sembrados en mi jardín. Espero les guste.
Esta receta tiene muy pocos ingredientes pero mucha variedades de proteínas y carbohidratos muy buenos para nuestro sistemas. Antes de mostrarle ir en si a la receta quiero que sepan un dato curioso de este fruto muy común en distintos paises.
Ahora si espero les guste esta creación que hice
ENSALADA DE VEGETALES VERDES
1 chayota
4 cambures verdes
Cilantro
Perejil
Ajoporro
Cebollin
vainitas
Ajicitos
Aceituna
Sal
PREPARACION
Vertemos en una olla mediana con agua los cambures picados por la mitad, y los llevamos a cocinar o hervir por unos 15min hasta que ablanden.
mientras esperamos que se sancochen, limpiamos y picamos la chayota en cuadritos pequeños, vainita, y demás ingredientes.
Al estar listo los cambures, los separamos de sus conchas y los picamos en cuadritos medianos, luego colocar todos los ingredientes excepto el cilantro y la aceituna en un sarten a fuego lento y dejar que se cocine, por unos 10 min, faltando los últimos 3 min agregamos el cilantro las aceitunas y colocamos sal al gusto.
34633248_10215895112788401_1632444059060535296_n.jpg
Y LISTO! Una rica y nutritiva ensalada verde.
