Mojoncitos dulces
Este es mi intento de suspiros o merengues caseros para una tarde llena de creatividad.
Ingredientes:
- 4 claras de huevos.
- 200 Gramos de azúcar.
- Una cuchara de vainilla.
Preparación:
- Colocamos en un bol las claras de huevo y las batimos hasta que empieza a hacer espuma, luego agregamos el azúcar poco a poco sin dejar de batir, ya cuando el azúcar se integre agregamos la cucharada de vainilla a la mezcla y seguimos batiendo hasta obtener una consistencia cremosa tal cual se ve en la imagen.
- Con un decorador o manga pastelera agregamos la cremita del merengue y hacemos los suspiros en una bandeja previamente enmantequillado.
- Metemos en el horno por unos 30 minutos a 120º aproximadamente.
Como pueden ver los primero mojoncitos me quedaron negritos debido a que me pase de cocción, pero no se preocupen esos mojoncitos no se perdieron, me los comí toditos a pesar de que estaban quemaditos estaban riquitos.
La segunda bandeja puse más cuidado con el tiempo de cocción y la temperatura, quedaron mejor como lo pueden apreciar.
Intenten hacerlos vale la pena hacer este tipo de dulces.