Hai sahabat steemit...
Dari seminggu yang lalu sulung anak saya tidak enak badan dan tidak mau makan. Saat lagi sakit si sulung biasanya lebih suka makan roti tawar. Roti tawar kesukaannya roti tawar polos tanpa pinggiran coklat kami biasa menyebutnya kulit. Karena roti kesukaannya tidak ada maka kami membelikannya yang ada pinggirannya. Roti tawar dimakan tapi diambil bagian tengahnya saja.
Sangat disayangkan jika sisa roti dibuang begitu saja. Agar bisa dimakan maka saya olah menjadi camilan ringan yang sangat sederhana. Sisa roti tawar saya bikin kolak menggunakan bahan yang ada di dapur. Kebetulan ada nangka, krimer, dan santan kara.
Alhamdulillah setelah diolah menjadi kolak, pinggiran roti tawar yang semula tidak mau dimakan akhirnya disantap juga dan tidak butuh waktu lama akhirnya kolak ludes juga.
Membuat kolak dari sisa roti tawar sangatlah mudah. Tinggal mencampur santan kara dengan 600ml air, sedikit garam dan 3 sendok makan gula pasir. Masak sampai mendidih, setelah mendidih masukkan krimer aduk-aduk kemudian masukkan nangka yang sudah dipotong-potong. Aduk sebentar lalu matikan kompor. Tata sisa roti tawar dalam wadah, kemudian siram dengan kolak nangka yang sudah matang.
Camilan sederhana dari sisa roti tawar ini bisa dinikmati bersama keluarga sambil menonton tv disore hari. Matorsakalangkong,,,