Hallo Steemfreunde, diese Energie-geballten Kraft-Cookies sind so voller gesunden Nährstoffe und sehr lecker, daß sie sich ideal vor oder nach dem Training optimal eignen.
Ich mache sie mir ziemlich oft, da sie schnell und einfach zubereitet werden.
Sie eignen sich auch zum einfrieren, und somit können sie auf Vorrat gebacken werden.
📒Hier das Rezept für ca. 12 grosse Cookies:
4 Tassen zarte Haferflocken
1,5Tassen Dinkelvollkorn Mehl
1 Tl. Backpulver
Eine Prise Salz
3 reife Bananen
1 Tasse Kokosblüten Zucker
80 ml. Kokosöl
100ml. Wasser
2 Esslöffel Chia-Samen
2 Tl. Vanilleexrakt
200g. Schokostückchen (Zartbitter)
120g. Wallnüsse gehackt
40g. Kokosraspeln
In einer großen Schüssel die Haferflocken, Mehl, Backpulver und Salz mischen.
Dann in einer Küchenmaschine die Bananen, Zucker, Öl, Wasser, Chia-Samen und das Vanilleextrakt verkneten.
In die Bananenmasse die Hafermischung gut mit einem Holzlöffel vermengen.
Wallnüsse, Schokostückchen und die Kokoflocken hinzugeben.
Mit feuchten Händen den Teig zu Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech zu flachen Cookies formen.
Backofen auf Umluft bei 180° vorheizen und ca. 25-30 Minuten ausbacken, auskühlen lassen und genießen.
Wünsche euch viel Freude und gutes gelingen beim nach backen.
Sportliche Grüße
Robert.
Hello Steemfriends, these energy-packed strength-cookies are so full of healthy nutrients and very tasty that they are ideally suited before or after training.
I make them quite often because they are quick and easy to prepare.
They are also suitable for freezing, so they can be baked on stock.
Here is the recipe for about 12 large cookies:
4 cups of tender oat flakes
1,5 cups wholemeal spelt flour
1 tsp. baking powder
A pinch of salt
3 ripe bananas
1 cup coconut blossom sugar
80 ml. Coconut oil
100ml. Water
2 tablespoons Chia seeds
2 tsp. vanilla extract
200g. Chocolate pieces (plain)
120g. Walnuts chopped
40g. Coconut shavings
Mix the oat flakes, flour, baking powder and salt in a large bowl.
Then knead the bananas, sugar, oil, water, Chia seeds and vanilla extract in a food processor.
Mix the oat mixture well with a wooden spoon into the banana mixture. Add the walnuts, chocolate chips and coconut flakes.
Shape the dough into balls with wet hands and form flat cookies on a baking tray lined with baking paper.
Preheat oven to circulating air at 180° and bake for approx. 25-30 minutes, allow to cool and enjoy.
Have a lot of fun and good luck baking.
Sporty greetings
Robert.