Mes chers Steemians francophones,
Ça fait longtemps que je n'ai pas publié de recettes mais je ne vous oublie pas mes petits gourmands!
Aujourd'hui, je partage avec vous cette délicieuse recette de Velouté de potiron & patate douce au lait de coco.
Comme vous le savez, je suis intolérante au gluten et au lactose. Ce n'est pas toujours facile d'adapter sa cuisine mais j'apprends chaque jour de nouvelles astuces pour rendre mes plats plus savoureux.
Avec cette recette, je vais vous prouver qu'il est possible d'avoir des intolérances alimentaires et de manger des choses saines et savoureuses! Je veux partager avec vous mes découvertes gastronomiques et recettes compatibles avec un «régime spécial» ou simplement avec un «régime normal» (incroyable, non?!). Même si vous n'êtes pas intolérant, prendre soin de votre corps et de votre alimentation est nécessaire pour vous sentir bien les amis ... 😋.
Même si vous n'êtes pas un adepte de la soupe, je vous assure que cette recette va vous surprendre par sa douceur et son petit goût sucré. Essayez et vous m'en direz des nouvelles =)!
Ma recette du Velouté de potiron & patate douce au lait de coco
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 20 min
Temps total: 40 min
Ingrédients (pour 4 portions):
♡ 1/4 potiron
♡ 1 patate douce
♡ 1/2 boîte de lait de coco 20 cl
♡ eau 10 cl
♡ poivre
♡ ail
♡ sel
♡ noix de muscade
Préparation
- Peler, laver et couper le potiron et la patate douce en cubes.
- Mettez-les dans une cocotte-minute, ajoutez l'ail (frais ou en poudre), le lait de coco et l'eau.
- Laisser cuire le tout pendant 20 minutes à feu moyen.
- Mixer la préparation en ajoutant du sel, du poivre et de la muscade.
C'est prêt! Bon appétit!
Les petites Astuces de Flamingirl:
Avec des patates douces et du potiron, vous pouvez aussi faire de super bonnes chips !!!
C'est très facile et idéal pour faire manger des légumes aux enfants et aux grands enfants aussi XD.
Il suffit de couper de fines tranches de légumes, de mettre du sel, du poivre, de l'ail et de l'huile d'olive. 15 minutes sur la plaque du four et c'est prêt!
Les bienfaits du potiron, la patate douce et du lait de coco pour la santé!
Le potiron est excellent pour la santé car :
- il protège contre les rayons UV. Des études ont également montré qu'il peut réduire le risque de mélanome et d'autres maladies de la peau.
- il est riche en fibres, en vitamines A, C et E.
- il aide à renforcer les défenses immunitaires.
- il contient de grandes quantités de potassium qui combattent l'hypertension.
- il aide à prévenir l'apparition de nombreuses maladies, dont certains cancers.
- il est faible en calories et riche en fibres donc c'est un bon allié minceur.
La patate douce a les mêmes avantages que le potiron pour avoir une belle peau, de meilleures défenses immunitaires et lutter contre les risques de cancer.
Elle a d'autres avantages comme:
- la prévention du mauvais cholestérol (LDL) et ainsi elle aide à réduire le risque de maladie cardiovasculaire.
- certains pigments de patates douces aident à combattre certains problèmes de mémoire.
- La noix de coco est très nutritive et riche en fibres, en vitamines C, E, B1, B3, B5 et B6 et en minéraux tels que le fer, le sélénium, le sodium, le calcium, le magnésium et le phosphore.
- Le lait de coco aide à combattre les infections.
- Il aide à lutter contre l'hypertension et le stress et le mauvais cholestérol.
- Il renforce les os donc le lait de coco est idéal pour remplacer le lait de vache!
En résumé, ce velouté est à la fois excellent pour la santé et pour vos papilles! Qu'est ce que vous attendez pour l'essayer les amis ??? =D
Si vous avez aimé cette recette, n'hésitez pas à ME SUIVRE, ME VOTER ou RESTEEMER, ça fait toujours plaisir! =D
Merci pour votre soutien, grâce à vous je suis de plus en plus motivée à écrire chaque jour! A bientôt pour une nouvelle recette les amis!
🎀 FlaminGirl 🎀 with love...