How to make Paneer and Corn Curry
पनीर और मकई बनाने के लिए कैसे करें
पनीर को चौकोर भाग में काटें। टमाटर-हरी मिर्च-अदरक कुल्ला, काट लें और उन्हें मिक्सर के जार में बारीक पीस लें। इसके अलावा पूरे मसालों को जकड़ लेते हैं।
इससे मिठाई मकई और प्रफ्रीम क्रीम भूनें
पैन में कुछ तेल गरम करें जब तेल गरम होता है, पनीर के टुकड़ों में उथले भूनें जब तक कि वे रंग में थोड़ा भूरा नहीं मिलते।
शेष तेल में, जीरा जोड़ें। जब बीज कटा हुआ होते हैं, तो asafoetida, पूरी जमीन मसाले, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और टमाटर-हरी मिर्च-अदरक का पेस्ट जोड़ें। मसाला को तौलिये जब तक तेल इसके से अलग न हो जाए।
5 मिनट के लिए मसाला को कढ़ाई के बाद, लाल मिर्च पाउडर जोड़ें और अच्छी तरह मिक्स करें। इसके साथ मकई क्रीम भी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। हलचल और 2 से 3 मिनट के लिए खाना पकाने जारी रखें। लगातार सरगर्मी रखें
इसके बाद इसमें 1/2 कप पानी और कुछ नमक जोड़ें। इसके अलावा पनीर और आधा हरी धनिया को ग्रेवी और मिश्रण में जोड़ें। कम लौ पर सब्जी को 2 मिनट के लिए कुक लें ताकि पनीर मसालों को अवशोषित करे और सबजी अच्छी तरह से तैयार हो जाए।
सबजी तैयार है, इसे एक कटोरे में स्थानांतरित करें चपाती, परांथास, नान या चावल के साथ इस मनोरम और भव्य सब्ज़ी वाष्पित गरम परोसें और खायें।
सुझाव
पनीर का इस्तेमाल बिना फ्राइंग के कर सकते हैं।
आप क्रीम बनाने के लिए मीठे मकई कालों को पीस कर सकते हैं लेकिन अगर आप मिठाई मकई भस्म करते हैं तो यह अधिक स्वादिष्ट लगता है।
आप अपनी वरीयता के अनुसार स्थिरता में मोटी या पतली रख सकते हैं।
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