Buenas a todos, me presento, mi nombre es Gabriel y mi primer post sera sobre algo que me encanta, Cocinar y como no las papas fritas.
Empecemos.
Todos en algún momento de sus vidas se han planteado como hacer unas papas fritas de dioses, crujientes pero suaves por dentro, y después de tanto leer en Internet y recopilar un poco de cada receta creo que la he encontrado y aquí se las dejo.
Ingredientes:
Papas
Vinagre Blanco
Agua
Aceite
Sal
Preparación:
1- En una olla poner a hervir el agua con un poco de vinagre blanco, ir pelando las pepas y cortarlas en tiras o como se prefiera
2- Echar las papas en el agua con vinagre y dejar unos minutos, ojo, no hay que dejar mucho tiempo, solo se busca que las papas suelten todo el almidón que tienen así que con unos 5-10 minutos basta
3-Sacar las papas y secar en papel absorbente, acá hay dos pasos a seguir dependiendo de si se va a comer enseguida o se va a comer otro día, Mi recomendación es hacer los pasos anteriores el día antes del consumo.
4 a-Luego de los pasos anteriores, se ponen a congelar las papas para consumo posterior
4 b- Si se desea consumir inmediatamente entonces se calienta aceite y se fríen normalmente.
5- A disfrutar !!!
Espero les guste esta receta, es muy fácil y sencilla.
