Ingredientes
- 3 Manzanas Golden
- 3 Huevos
- 180 gr Azúcar
- 200 ml Aceite de Girasol
- 250 gr Harina de Repostería
- 1 Sobre de Levadura Royal, 16gr
- 1 Cucharadita de Canela
Para condimentar la manzana:
- 1 Cucharadita de canela
- 2 Cucharadas Soperas de Azúcar
Preparación
PASO 1
Pelar y cortar dos manzanas a cuadraditos pequeños, las ponemos en un bol. Echamos por encima la cucharadita de canela y las dos cucharadas de azúcar. Mezclamos bien y dejamos para que cojan el sabor.
En otro bol ponemos el azúcar y los huevos y batimos con las varillas durante unos minutos, hasta que quede bien batidos.
Añadimos poco a poco: el aceite, la harina junto con la levadura y la canela. Batimos bien con las varillas durante uno minutos, hasta que quede una masa homogénea y sin grumos.
PASO 2
Añadimos la manzanas troceada y removemos con una espátula.
Forramos con papel vegetal el fondo de un molde de 22 cm y untamos las paredes con mantequilla.
Echamos la mezcla del bizcocho en el molde. Cortamos una manzana en láminas y las vamos poniendo por encima de la masa de bizcocho en redondo. Espolvoreamos con azúcar por encima.
PASO 3
Horneamos durante unos 40-45 minutos, con el horno previamente precalentado a 180º C. Pinchamos el centro para asegurarnos de que está hecho, si no fuese así, dejamos unos minutos más.
¡Listo! Espero les guste y lo disfruten tanto como lo disfrute yo !
