Hola amigos steemianos, no se si les a pasado que llega la hora de la cena y no saben que prepara que sea distinto, pues a mi si, por eso hoy se me ocurrió preparar algo con los mismo ingrediente que normalmente utilizamos a la hora de la cena o desayuno.

Ingredientes:

• 100grs Espinacas
• 2 Huevos
• Una pizca de sal
• Una cucharada de aceite o margarina
• 50 grsCebollin
• 100grs Jamón
• 50grs Queso parmesano o cualquier tipo de queso (Opcional)
• 250grs de masa para pan canilla. Ver receta de pan canilla

Estiramos la masa con rodillo y con un cortador de galletas hacemos círculos ( sino tienen cortador de galletas cualquier tapa también les funcionara)

En un molde para cupcake colocamos los círculos de masa y le damos forma, con un tenedor pinchamos el fondo de la masa.

Nota: si no tienes la masa de pan canilla, no te preocupes también, lo puedes prepara con pan de molde, pan de sándwich o cualquier pan que tengas en casa. Lo aplana un poco con el rodillo o las manos y lo cortas con te explico en las imágenes anteriores.

Llevamos al horno por 15 minutos a 170º centígrados

En un sartén, colocamos el aceite, llevamos al fuego medio, colocamos el jamón, espinaca y cebollin, lo sofreímos por 5minutos retiramos y dejamos enfriar a temperatura ambiente.

En un bol batimos los huevos a mano con un tenedor, le agregamos la pizca de sal y por ultimo le ponemos el sofrito o sea el jamón, espinaca y cebollin.

Los huevos ya batidos con el resto de los ingredientes lo colocamos en las cestas de masa de pan ya horneadas y por ultimo le ponemos el queso parmesano, yo a algunos le puse queso amarillo. Se lleva al horno aproximadamente por 7minutos o hasta que estén dorados.