Feliz noche amigos, hoy les voy a dejar la preparación con respectivos ingredientes de un dulce criollo venezolano muy delicioso y gustativo que son las Conservas de coco y leche.
Ingredientes:
- 2 cocos
- 2 litros de leche
- Kilogramo y medio de azúcar
- 1 lata de leche condensada
Preparación:
Para preparar conservas de coco y leche, primero se extrae la pulpa de los cocos, se le quita la concha interna y se ralla el coco.
Después se cocina por 45 minutos aproximadamente en un litro de leche a fuego medio hasta que este blando, en ese momento se le agrega el resto de la leche y el azúcar, se revuelve todo.
Cuando se esta homogeneizando la mezcla se le agrega la leche condensada y se continúa revolviendo hasta que la mezcla resultante se despega fácilmente de la olla.
En una bandeja húmeda se deja reposar la mezcla para después cortar en forma de cuadrados, rectángulos o rombos.
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