Kue lumpur kentang teflon

Halo teman-teman stemians semuanya...!
Ini kue tradisional yang lembut banget lho dan sangat cocok dengan suasana Ramadhan (sahur dengan yang manis ataupun berbuka dengan yang manis)

Dan bagi teman-teman yang ingin mencobanya inilah beberapa bahan/resep dan cara membuat Kue Lumpur Kentang Teflon

BAHAN:

1. 100 gr tepung terigu
2. 200 gr kentang
3. 80 gr gula pasir
4. 1 Butir Telur
5. 150 ml santan kental
6. 100 ml susu cair
7. 5 sendok makan susu kental manis
8. 30 gr mentega/margarin lelehkan

CARA MEMBUAT:

1. Kukus/rebus kentang hingga empuk, blender kentang dengan santal kental hingga halus, sisihkan
2. Kocok telur dan gula hingga larut
3. Masukkan kentang, telur dan gula yg sudah larut tadi, tepung terigu, susu kental manis, garam, vanili dan kocok sambil tuangkan santan sedikit demi sedikit.
4. Tuangkan mentega cair, kocok rata
5. Panaskan teflon dan beri olesan mentega/margarin
6. Saring adonan yang udah menyatu dan masukkan kedalam teflon yg sudah dpanaskan, tutup dan masak dengan api kecil (benar-benar kecil) hingga setengah matang
7. Beri kismis diatasnya sebagai topping atau keju, atau yang lain (me: karena tidak ada kismis jadi saya pake anggur dan coklat)
8. Tutup kembali dan lanjutkan masak hingga matang, angkat.
9. Siap disajikan

Itulah beberapa bahan dan cara membuat kue lumpur kentang teflon, dan Semoga bermanfaat.

Terima kasih telah membaca postingan saya. Jangan lupa upvote dan follow akun saya Hive account@haikalyone

Selamat menunaikan ibadah puasa semoga amal kebaikannya diterima oleh Allah Swt.
Dan jangan lupa untuk mencoba membuat resep kue yang diatas ya teman-teman...!