I started taking a pretty intense cooking class last year as a way to learn some new skills. It has been really fun but a bit challenging. Before, these classes I never butchered anything or ate much seafood. I get super squeamish and then lose my appetite but I am determined to be less/non-reliant on large chain stores. Learning to cook and grow my own produce is a must to reach my goal.
Here are some pics from my latest class it was all about abalone. These abalones are from the Monterey Bay and are about 3-4 years old. They were totally alive when I received them! You can see a video of them moving on my post here. (sorry I can't figure out how to import video to steemit) I had to clean them and kill them before cooking the meal. We also made a red pepper and tomato sauce to go with it and a pumpkin seed "pesto" for garnish.
Overall, it was super fun and now I know not only how to prepare plus cook abalone but that I actually like the flavor of it!
Last year's creation was in a dashi and butter sauce.
昨年の制作は山車とバターソースであった.
La creación del año pasado fue en un dashi y salsa de mantequilla.
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You can see a video and the dish we made last year here.
ここで私たちが昨年作ったビデオと料理を見ることができます.
Puedes ver un video y el plato que hicimos el año pasado aquí.
🇯🇵
私は昨年, 新しい技術を学ぶために, かなり強烈な料理クラスを習い始めました. それは本当に楽しかったけど, ちょっと難しい. このクラスには, 私は何も虐殺なかったり, シーフードを食べたりしたことが 私は超はになり, それから食欲を失いましたが, 大きなチェーン店には, 私は以下になりません. 自分の生産を学び, 自分のプロデュースをすることは, 私の目標に到達する必要がある
私の最近のクラスの写真は, すべてアワビのことだった. アワビはmonterey湾から3-4年ほど前だ 彼らは私が受け取った時に完全に生きていた! ここで私の投稿に移動している動画を見ることができます. (申し訳ありませんが, 動画をsteemitにインポートする方法を理解できません)私はそれらを掃除して, 食事を作る前に また, 赤唐辛子とトマトソースをトッピングし, 付け合せの"ペスト"を添えた.
全体的に, それは超楽しかった, 今私はそれを作るのは, 私は, 私は実際に, 私は実際に味が好きです!
🇲🇽
Empecé a tomar una clase de cocina bastante intensa el año pasado como una forma de aprender algunas nuevas habilidades. Ha sido muy divertido, pero un poco desafiante. Antes, estas clases nunca masacrados nada o comí mucho marisco. Me pongo super aprensivo y luego pierdo el apetito, pero estoy decidido a ser menos / no dependiente en grandes cadenas de cadenas. Aprender a cocinar y cultivar mis propios productos es un deber para alcanzar mi meta.
Aquí hay algunas fotos de mi última clase, todo era sobre abulón. Estos abulones son de la bahía de Monterrey y tienen unos 3-4 años de edad. Estaban totalmente vivos cuando los recibí! Puedes ver un video de ellos moviéndose en mi post aquí. (lo siento no puedo descubrir cómo importar video a steemit) tuve que limpio y matar antes de cocinar la comida. También hicimos un pimiento rojo y salsa de tomate para ir con ella y una semilla de calabaza "Pesto" para adornar.
En General, fue super divertido y ahora sé no sólo cómo preparar más cocinar cocinar pero que en realidad me gusta el sabor de ella!