안녕하세요.
쉬는날에 딸을 위한 특식을 해주기 위해서 주방으로 출동을했습니다!!
이번에 해준 요리는 토마토리조또 입니다!
- 재료 : 토마토, 양파, 소고기, 치즈, 당근, 애호박, 다진마늘
- 우선 토마토 껍질을 벗겨야되는데 쉽게 게 벗기려면 끊은물에 살짝 데쳐주면 쉽게 벗겨집니다.
- 다음은 껍질 벗긴 토마토와 양파를 갈아주시면 됩니다.
- 올리브유에 다진마늘 넣어 마늘기름을 만든다음 다진소고기를 넣고 타지 않게 볶아줍니다.
- 소고기가 살짝 익었을때쯤 준비한 당근, 애호박 다진 마늘을 넣고 볶다가 갈아놓은 토마토를 넣어주시고 약물로 들러붙어서 타지않게 저어주세요!(정성이 필요한작업니다!)
- 적당하게 절인 소스에 밥이랑 치즈를 넣고 약불에 쪼리듯이 저어주면 끝입니다.!
요리를 다하고 플레이팅한 사진을 찍은줄 알았는데 포스팅하면서 보니...놓쳤습니다...
그래도 맛있게 먹어준 딸에게 고맙고 만들기 쉬우니 아빠분들도 도전해보세요!!!