오늘의 소개 메뉴는 바로 족발입니다 ㅎㅎㅎ
공덕이나 뭐 유명하다는 족발집을 다 가봤지만 화곡시장 안에 있는 족발집이 최곱니다!!
저는 포장해서 먹었지만 예전에 들어가서 먹었던 기억으로 올립니다...
유명해져서 TV에도 나왔었고 일손이 부족해서 주변 시장 아주머니들이 알바를 하기도 합니다.
요즘에는 바로앞에 2호점을 차려서 재료 손질하는 장소로 쓰는거 같더라고요 ㅎㅎ
월요일은 쉬고 보통 미니족이 5천원이었지만... 요즘은 만원 ㅎㅎ 두배 뻥튀기가 됐지만 그 값을 하는 맛과 양입니다!!
미니족은 맨날 팔려서 7시 이후에 오면 구경을 잘 못하실거에요... 또 포장 하려면 8시 전까진 와야 느긋하게 사고 품절이 안됩니다 _______________
홀에서도 다팔리면 순댓국 밖에 안팔고요 ㅠㅠ 제가 먹으려고 3주간 3번 갔었던 기억이... 일이 맨날 늦게 끝나는 바람에 ㅎㅎ (본의 아니게 삼고초려를 족발에게 ㅋㅋㅋ)
서론이 길었네요 일단 기본반찬 나오고요~
얼큰한 순댓국과 순대는 홀에서만 드실 경우 나오는 무한리필 서비스~~~
특히 국물이 일품에다가 고기도 많이 들었어요~
대망의 족발!!!! 아우 또 먹고싶음 ㅠ
식어도 맛있지만 뜨끈뜨끈 할 때 쫄깃하면서 찐득한 그 콜라겐의 맛 ㅎㅎㅎ
족발과 반찬 전체샷~
진짜로 이런 맛을 유지할 수 있는 비결은 고기 질과 손맛도 손맛이지만
무엇보다 신선하게 매일 완품되고 새로 계속 들어오는 회전률 때문이 아닐까라고 생각합니다 ㅎㅎㅎ
새우젓에 한입~
부추넣고 쌈장이랑 젓을 넣고 쌈 헤헤
정말 맛있는 하루였어요 늘 먹어도 한결같은 맛 알아도 ....
오히려 그 맛을 알아서 참을 수가 없는 맛입니다.
부족한 글 읽어주셔서 감사합니다.
자주 스팀잇을 하고 싶은데 일이 너무 바쁘고 힘들어서 잠자기 바쁘네요 ㅠ.ㅠ
다들 좋은 꿈 꾸세요~