Mi madre, desde que puedo recordarlo, ha estado involucrada en la repostería (en la cocina en general) y yo, directa o indirectamente, también, al igual que mis hermanos.
Torta negra (Postre típico navideño venezolano)
Me he quedado enganchado con la repostería gracias a mi madre, al verle desde pequeño como realizaba postres deliciosos y de todas las variedades posibles, he querido copiarla, pero no he podido hacerlo. Ella nos dejaba a mis hermanos y a mí, en nuestros cumpleaños, hacer nuestras propias tortas (pasteles), siendo mi madre la supervisora por excelencia.
Quesillo (Postre típico venezolano a base de leche condensada, leche entera, huevos y azúcar )
Desde ahí, nos ha picado a mi hermana mayor y a mí, las ganas de recrear, siempre que se pueda, alguna receta vieja de mi madre, de Tasty o que hayamos visto en TV. He logrado cumplir con algunas de ellas, y con otras, no tanto (no las mostraré porque no hay evidencia alguna de esos errores de la repostería) y espero poder cumplir con más, porque realmente lo disfruto mucho.
Galletas de mantequilla
Soy amante eterno de un buen postre, a cualquier hora del día, en compañía de algún ser querido o hasta en solitario, para no tener que compartir ese pedacito de cielo dulce. Entre nosotros mismos quedamos fascinados cuando llega el momento de probar el resultado final, y las flores y halagos no se nos dejan de escapar.
Bread & Butter Pudding (Postre británico)
Sigo aprendiendo y cocinando estos postres para mi familia y mis amigos, nada profesional porque no me atrevo, ni mucho menos a estudiarlo porque me volvería un desastre, aunque lo he pensado, creo que no me he convencido del todo hacerlo (incluyendo también la situación económica de Venezuela, otro gran motivo por el cual no me he atrevido realizar ningún curso de repostería). Espero hayan disfrutado de estas recetas.
Rosca de Reyes Magos (Postre de origen portugués)
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(Todas las fotografías fueron tomadas por mi desde mi teléfono celular BLU Jr. Energy)