Dear steemians..
Selamat sore semuanya..
Masyarakat Aceh yang sering melintas perjalanan ke arah timur (Banda Aceh - Medan) tentu sudah tidak asing lagi dengan makanan khas Aceh tepatnya Panton Labu, Kecamatan Tanah Jambo Aye - Aceh Utara yaitu pisang sale.
Bahan utama pisang sale tentu saja dari buah pisang. Sebelum membuat pisang sale, buah pisang di iris terlebih dahulu sesuai ketebalan yang diinginkan, biasanya satu pisang diiris memanjang menjadi 3 atau 4 bagian, tergantung besar diameter buah pisang. Namun cara membuat pisang sale ini ada dua dua, diantaranya dengan cara menjemur pisang diterik matahari agar kandungan air pada buah pisang berkurang dan cara yang kedua dengan menggunakan asap kayu.
Jenis pisang yang sering digunakan untuk membuat pisang sale yaitu pisang raja, pisang ambon, pisang awak dan pisang susu.
Pisang di iris dan di jemur
Saat proses penjemuran sebaiknya ditutup dengan jaring halus agar tidak ada lalat yang menghinggapi pisang sale.
Setelah proses pengeringan selesai dalam beberapa hari. Sebelum digoreng pisang tersebut disatukan menggunakan tusuk lidi/tusuk gigi. 1 tusuk lidi bisa untuk 3 iris pisang sale
Tampak pisang sale setelah di goreng dan siap untuk di nikmati ;)
Thanks For Visiting My Post!
Please Follow My Account : 
