Masakan praktis ala Dapur Mamak dan sekarang dipraktekkan di Dapuriepoe 😄
Dulu males banget di dapur kalo udah ketemu sama yang namanya sayur santan, karena dalam pikiran "nih pasti ribet urusannya".. Dan setelah lihat Mamak masak sayur manis daun singkong yang satu ini ternyata tak sesulit yang dibayangkan. Asal "cemplung" langsung jadi dan rasanya enak..
Saya pun penasaran dan akhirnya eksperimen sendiri dan taraaa...berhasiiiill.. 😍😍😍
Kamu mau coba?.. Sediakan ini yaa..
Bahan:
- 2 ikat daun singkong
- 3 siung bawang merah ( iris tipis )
- 2 siung bawang putih ( iris tipis )
- 3 buah cabai merah ( belah dua memanjang/ sesuai selera )
- 1 batang sereh ( geprek )
- 2 cm lengkuas ( geprek )
- 2 lembar daun salam
- 100 ml santan kara
- Udang secukupnya ( bisa di skip )
- Gula & garam secukupnya
Cara membuatnya:
- Masukkan bawang merah + bawang putih + cabai + sereh + lengkuas + daun salam + udang + santan kemudian tambahkan sedikit air lalu panaskan hingga mendidih sambil terus di aduk
- Setelah mendidih masukkan daun singkong
- Tambahan gula + garam secukupnya
- Cek rasanya, kalau sudah pas tunggu sampai daun singkong matang
- Siap untuk di sajikan
Selamat mencoba.. 😉😄😉😄
Mari hidup sehat, supaya bisa terus makan-makanan enak 😉
Aceh, 10 April 2018
Warm Regards