Torta cremosa - Creamy cake 🍰

ITA
Il profumo di questa "torta cremosa" appena sfornata inebrierà la vostra cucina e vi farà venire l'acquolina in bocca. Ottima da abbinare a un gustosissimo caffè al mattino, oppure a una merenda pomeridiana.
Questo dolce ha un sapore delicato e una consistenza molto morbida e cremosa, una coccola per il palato.
Il tempo di preparazione è minimo e gli ingredienti sono ben pochi, ma nonostante questo otterremo una graziosissima torta, assicurandovi una bella figura con i vostri commensali.

ENG
The scent of this freshly baked "creamy cake" will inebriate your kitchen and make your mouth water. Great to combine with a tasty coffee in the morning, or an afternoon snack.
This sweet has a delicate flavor and a very soft and creamy texture, a cuddle for the palate.
The preparation time is minimal and the ingredients are very few, but despite this we will get a pretty cake, ensuring a good figure with your diners.

ITA
:Ingredienti: 📝

-Per la crema-
Latte - 600 ml
Zucchero - 100 gr
Amido di mais - 70 gr
Uovo - 1
Estratto di vaniglia - 1 cucchiaino

-Per l'impasto-
Farina - 450 gr
Latte - 175 ml
Olio vegetale - 150 ml
Lievito per dolci - 16 gr
Buccia di limone - 1
Zucchero - 180 gr
Uova - 6

ENG
:Ingredients: 📝

-For the cream-
Milk - 600 ml
Sugar - 100 gr
Cornstarch - 70 gr
Egg - 1
Vanilla extract - 1 teaspoon

-For the dough-
Flour - 450 gr
Milk - 175 ml
Vegetable oil - 150 ml
Baking powder - 16 gr
Lemon peel - 1
Sugar - 180 gr
Eggs - 6

ITA
:Preparazione: 👩🏻‍🍳
1️⃣ Iniziamo preparando la crema versando in un pentolino l'amido di mais, l'uovo, lo zucchero e il latte, poco alla volta. Mescoliamo bene con le fruste a mano.

ENG
:Preparation: 👩🏻‍🍳
1️⃣ We start by preparing the cream by pouring the cornstarch, egg, sugar and milk into a saucepan, little by little. Mix well with the whisks by hand.

ITA
2️⃣ Cuociamo la crema a fuoco medio, mescolando sempre con le fruste, fino a quando non otterremo una crema vellutata. A questo punto, spento il fuoco, possiamo aggiungere l'estratto di vaniglia.

ENG
2️⃣ Let's cook the cream over medium heat, always stirring with whisks, until we get a velvety cream. At this point, off the heat, we can add the vanilla extract.

ITA
3️⃣ Adesso prepariamo l'impasto sbattendo le uova con lo zucchero e la scorza grattugiata del limone, fino a quando non otterremo un composto gonfio e spumoso.

ENG
3️⃣ Now we prepare the dough by whipping the eggs with the sugar and grated lemon rind, until we get a fluffy and fluffy mixture.

ITA
4️⃣ Aggiungiamo la farina e il lievito setacciati, il latte, lo zucchero e l'olio vegetale. Mescoliamo molto bene tutti gli ingredienti.

ENG
4️⃣ Add sifted flour and yeast, milk, sugar and vegetable oil. We mix all the ingredients very well.

ITA
5️⃣ Adesso versiamo l'impasto in una teglia da forno rettangolare (25 cm x 35 cm), rivestita con carta forno. Livelliamo per bene tutto l'impasto con una spatolina.

ENG
5️⃣ Now we pour the dough into a rectangular baking sheet (25 cm x 35 cm), covered with baking paper. Level the dough with a spatula.

ITA
6️⃣ In una sacca a poche versiamo la crema che abbiamo ottenuto in precedenza e realizziamo sulla superficie tre strisce in verticale e altre quattro in orizzontale.
Inforniamo nel forno già caldo a 180 °C per 45 min circa.

ENG
6️⃣ In a bag a few lines we make the cream that we have obtained previously and on the surface we make three strips vertically and four more horizontally.
We bake in the oven already hot at 180 ° C for about 45 minutes.

ITA
Possiamo guarnirla spolverandola con lo zucchero a velo e delle palline commestibili.

ENG
We can garnish it by sprinkling it with icing sugar and edible balls.

ITA
Servirla ben fredda.

ENG
Serve it cold.

Articolo pubblicato prima su narrative:
https://www.narrative.org/post/creamy-cake

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