Hola amig@s de steemit en este blog vengo a presentarles una receta no apto para personas fitness. El patacon zuliano.
Ingredientes.
Platano verde.
Carne para esmechada ó lomito de aguja.
Jamón.
Queso rebanado blanco ó amarillo.
Lechuga.
Tomate.
Salsa de tomate.
Mayonesa.
Mostaza.
Oregano.
Sal.
Salsa 57.
Nota: el ingrediente que es la carne varia ya que el patacon puede llevar, pernil, chorizo, pechuga de pollo, pollo esmechadod, churrasco etc.. las verduras tambien se le puede agregar cebolla y queso pecorino rallado.
Preparacion.
El platano es cortado en trozos gruesos y se dejan freír en aceite por dos minutos aproximadamente luego se saca y se coloca en una tabla para cortar y con otra tabla se aplasta hasta que este quede plano y obtenemos el toston repetimos esto con varios trozos hasta que consigamos el tamaño que queremos para cada tapa.
La carne o el acompañante se prepara dependiendo con que preferimos acompañarlo. En éste caso el acompañante es lomo de aguja. Este es sazonado con sal, oregano y salsa 57 y se pone a azar en la plancha con un toque de aceite.
Como dije el acompañante varia segun el gusto de la personas pero este para mi es el mejor de todos los acompañantes.
Picamos la lechuga y el tomate. Al momento que la carne esté, la bajamos a la tabla y la cortamos en trozos.
Ponemos una tapa del patacon y le ponemos la carne ya picada luego el queso y el jamon las salsas al gusto, le ponemos el tomate luego la lechuga y ya por ultimo ponemos la otra tapa del platano.
Asi me gusta ami y espero ustedes tambien lo prueben como en todas mis recetas no puede faltar el vaso de cocacola bien fría para acompañar este rico plato.
La foto es de un restaurant de mi ciudad.
Espero les guste esta receta y comenten.