El día de hoy les traigo esta deliciosa Crema para rellenar tus tortas, dulces y/o cupcake, te encantará.
Ingredientes:
- 1/2 Taza de yemas.
- 4 Tazas de agua.
- 1 Taza de azúcar.
- 1 Taza de fécula o harina de trigo.
- 1 Cucharadita de esencia de su preferencia.
- 1/4 Cucharadita de sal.
- 2 Cucharadas de gelatina sin sabor.
- Licor al gusto (opcional).
- 1 Cucharada de margarina sin sal (opcional).
Preparación:
- Llevar al fuego la mitad del agua con el azúcar.
- Aparte batir las yemas con la esencia, la fécula o la harina de trigo, el agua restante y la sal.
- Cuando lo que llevó a fuego hierva, añadir la mezcla cocinar a fuego moderado hasta burbujear y espesar.
- Tapar con un paño húmedo. Para darle brillo le puede agregar la margarina.
- Cuando este fresca, colocar la Gelatina sin sabor en forma de lluvia.
- Después de enfriar le puede añadir el licor.
Tips:
- Si lo deseas con leche la medida es 1 cucharada de leche en polvo por taza de agua.