つけめん らめん Tsukemen Ramen
あなたはすでに伝統的なラーメンのスープに精通しているかもしれません。その知られていない弟のツケンメンラーメンはすべて同じ構成要素を持っていますが、特別なひねりがあります。 「浸漬ラーメン」とも呼ばれ、その厚い麺は、側面と室温で提供され、スープの中で調理するのを防ぎます。
スープは、シチューのように厚く、食べる前に浸すと麺にこだわります。 あなたがすでにラーメンファンならば、このバリエーションは必見です！
You could already be familiar with conventional ramen noodle soup, and even as its lesser-recognized brother Tsukenmen ramen has all the same components, there’s a special twist. Also called “dipping ramen,” its thick noodles are served at the facet and at room temperature to keep them from cooking within the soup in order that they keep ideal chewiness. The broth is also thicker, more like a stew, so it sticks to the noodles whilst you dip them earlier than ingesting. In case you’re already a ramen fan, this change is a have to try! Photo credit: Charli James