FILETE DE PESCADO AL LIMÓN

FILETE DE PESCADO AL LIMÓN

INGREDIENTES: (4 porciones)
• Para la Salsa:
2 cucharaditas de Mantequilla LURPAK®
4 cucharadas de Crema LYNCOTT®
½ cucharadita de azúcar
Sal (al gusto)
1 cucharada de jugo de limón fresco
• Para el pescado:
4 filetes de pescado
4 cucharaditas de jugo de limón fresco
1 cucharadita de mostaza en polvo
1 cucharadita de semillas de sésamo (ajonjolí)
1 cucharadita de albahaca fresca (finamente picada)
sal y pimienta (al gusto)
c/n de aceite en aerosol
PREPARACIÓN:
• Para la Salsa:

1. En un sartén a fuego bajo derretir la mantequilla. Incorporar la crema, azúcar y sal al gusto.
2. Retirar del fuego y agregar el jugo de limón. Reservar.
   • Para el pescado:
3. Marinar los filetes de pescado con el jugo de limón, mostaza en polvo, albahaca, ajonjolí, sal y pimienta.
4. Rociar un sartén con aceite en aerosol y cocinar los filetes por los dos lados.
5. En un plato acomodar los filetes y bañarlos con la salsa de limón. Servir.
   NOTA :
   Decorar con un poco de cebollín picado y rodajas de limón.