HAMBURGUESA DE CARNE DE SOYA
Buenas tarde mi gente, aquí vengo con otra rica receta es muy fácil de preparar , sobre todo en estos tiempos en que la situación económica esta fuerte, espero les guste y sea de su completo agrado.
Ingredientes:
- 200 Gramos de Carne de Soya
- 500 Gramos de Pan Rallado
- 4 Dientes de Ajo
- Cilantro al gusto
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Pimentón
- 3 huevos enteros
- Sal y Pimienta al gusto
- Aceite
Modo de Preparación:
- En un mortero o pilón de madera colocamos poco a poco la carne de soya para proceder a triturarla.
- Tomamos un bol y a medida que vamos triturando la Carne de Soya se va colocando en el bol, cuando este totalmente triturada se le coloca agua y la dejamos reposar por 5 minutos, ya pasado los minutos procedemos a retirarle el agua, tomando un colador y procediendo a colar la carne de soya , se exprime en el mismo colador para quitarle el exceso de agua y quede lo mas seca posible, esta operación la vamos a repetir tres veces.
- Ya estando la Carne de Soya bien sequita le vamos incorporando los ingredientes, los huevos, la cebolla picada en brunoise al igual que el pimentón, el cilantro , el ajo le colocamos el pan rallado, la sal y pimienta al gusto.
- Ahora procedemos a mezclar y revolver bien con una cuchara de plástico o madera, para poder unir todos los ingredientes.
- Así debe de quedarnos la masa de la hamburguesa
- Tomamos una bolsa y la picamos por la mitad, procedemos a hacer volitas y la colocamos sobre una de las caras de la bolsa y con la otra cara de la bolsa la tapamos.
Con un envase o bol pequeño que sea liso por debajo procedemos a aplastar la volita de carne, no la hagas muy fina por que se te puede partir.
Tomamos un sarten con poco aceite y la colocamos a freir.
- Y así nos queda las deliciosas carnes de hamburguesa.
- Y aquí tenemos una rica y deliciosa hamburguesa vegetariana, con lechuga , tomate, huevo sancochado, papas ralladas, queso blanco rallado, y listo para comer.
Gracias por pasarte por mi post, espero que esta receta sea de tu completo agrado y puedas llegar a prepararla. Te recuerdo que puedes seguirme para que puedas estar al tanto de mi próximo post, puedes escribirme cualquier comentario o sugerencia.
