Patacones con Platanos Maduros
Ese soy yo, luego de haber echo los patacones!
Hoy sábado hicimos un compartir con compañeras de trabajo, el motivo, la llegada de la segunda hija de una de nuestra compañera.
En realidad fue una sorpresa, por que nuestra amiga nunca imagino que llegaríamos a su casa a comer patacones.
Entre los cómplices llegamos a un acuerdo para hacer patacones, uno de los platos mas exquisitos del Estado Zulia.
Aunque los patacones son echos con plátanos verdes, nosotros los realizamos con plátanos maduros
Si al ver la foto les apeteció cocinar este plato, voy a dejarle los ingredientes y como prepararlos.
INGREDIENTES
Platanos Maduros.
1/2 Repollo.
2 Zanahorias.
1/2 Cartón de Huevos.
1/2 Kg de Queso Blanco.
Sal
PREPARACION
- Colocar en una olla el 1/2 cartón de huevos y ponerlos a hervir hasta que se cocinen, luego deben pelarlos y picarlos en pequeños trozos, colocarle un poco de sal.
- Rayar el repollo, la zanahoria y luego realizar una ensalada sin colocar sal ni aderezos.
- Pelar completamente sin picar los plátanos maduros, colocarlos a freír en un sarten por ambos lados. Luego aplastarlos y freír nuevamente hasta quedar dorados.
Armar el patacón es muy simple, en un plato colocas como base el plátano maduro, colocas el huevo sancochado, la ensalada de repollo y zanahoria, rayas queso y por ultimo colocas salsa de ajo, todo puedes colocar la cantidad que desees a tu gusto.
¡Listo, a disfrutar este suculento plato maracucho!
Voy a dejarle una foto donde estamos mis compañeras de trabajo y mi persona, esperando que les haya gustado este post.
