Bahan-bahan
1 kg Pepaya Mentah/Mengkal
4 sdm Air Kapur
250 gr Gula Pasir/sesuai selera
Sejumput garam
1 cm Kayu Manis
300 ml Air bersih
secukupnya Pewarna Makanan Hijau
Langkah
Kupas, bersihkan pepaya, potong2sesuai selera. Cuci Bersih lagi, ambil air bersih aduk rata dengan air kapur. Rendam min 1 jam (saya lebih 2 jam karena saking asik nyuci dll). Cuci dan tiriskan.
Masak gula, garam, air, pewarna, kayu manis hingga berbuih
Masak semua bahan sampai meresap dan air menyusut. Angkat biarkan dingin.
Mantap kalau sudah nginap di kulkas.
resep : Widjie Astuti
@source.facebook.com.resep kue lezat