Mba Al baru datang kemaren siang sehabis mudik ke kampung halaman di Gombong. Tadi pagi masak-masak di dapur, kok ya bau masakannya menggoda menyebar kemana-mana, ditanya masak apa, jawabnya cabe goreng, bahannya bawa dari kampung.
Eh.. cabe goreng? Sepertinya seru tuuh😁, secara saya pecinta sambel ginii, penasaran dong pengen nyoba.
Walau bentukannya sedikit kurang menarik, agak-agak gosong dan kurang berwarna :), makan pake nasi putih doang, ternyataaaaaaa sambelnya TOP! Enak pake bangeeettt, super pedas pake bangeeeeettt. Saking pedasnya, pipi berasa kesetrum, bibir berasa tremor pas selesai makan. Hahaha kebayang ga sih pedesnya seperti apa, tapi asli enaaak😋.
Buat steemian yang suka sambal pedas, ini bisa jadi salah satu pilihan buat membangkitkan selera makan klo lagi mutung loh😉. Bahan-bahan mudah didapat, bikinnya juga gampang banget. Berikut resepnya ya
Bahan :
500 gr cabe rawit hijau
250 gr ikan teri bulu ayam
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 ruas jari lengkuas
1 sendok teh gula merah
Garam secukupnya
Cara membuat :
- Cuci ikan, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan lengkuas lalu tiriskan
- Cabe rawit, bawang merah dan bawang putih diiris tipis, lengkuas dipotong jadi 3 bagian
- Panaskan minyak secukupnya di wajan
- Goreng ikan teri sampai kering
- Tumis bawang putih dan bawang merah sampe layu dan wangi lalu tambahkan lengkuas
- Masukkan cabe rawit aduk sampai layu, tambahkan gula merah dan garam
- Masukkan ikan asin yang sudah digoreng, aduk sampai rata.
- Masakan siap dihidangkan
Gampang kan? Selamat mencoba guys, perhatian untuk yang perutnya ga terbiasa makan pedas, hati-hati ya😊.
