En nuestra alimentación diaria, debéis consumir todos los nutrientes necesarios, los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas. Según vuestro objetivo deberéis consumir mas de unos que de otros, pero en este caso vamos a suponer que queremos ganar musculatura y para lograr ese objetivo debemos consumir bastante proteína, la cual suele consumirse mediante carne, pescado y huevos.
Pero algunas personas no puede consumir estas fuentes de proteínas porque son vegetarianos, es decir, no pueden consumir animales o productos de procedencia animal. Pero si son vegetarianos o pensáis en serlo, tranquilos, que podéis serlo sin ningún problema siempre que lleves tu dieta bien estructurada y que sea equilibrada.
Puedes consumir la leche que procede de las plantas como la soja o también la leche de almendras y hacerlo aún mas nutritivo y rico si añadís ciertas semillas, yo tengo cierta preferencia por las de chia.
Otro plato que podría ser perfecto son las legumbres, como los garbanzos y las lentejas, que al unirlas junto a un poco de arroz conseguiréis uno de los platos mas nutritivos, porque se cumplen los requisitos perfectos de nutrientes.
Y si os gusta probar cosas nuevas y exóticas, las algas y el tempeh, que procede de la soja, son buenas opciones para aumentar la proteína en vuestra dieta. Muchos restaurantes asiáticos preparan platos especializados para los vegetarianos y la mayoría incorporan estos alimentos.
La quínoa, perfecta también para los intolerantes al gluten, es un alimento completísimo y fácil de combinar. Perfecta para todo el mundo gracias a sus propiedades, tienes varios tipos para que puedas cambiarlas o combinarlas entre si: la blanca, la negra y la roja.
Solamente os he dicho algunos alimentos, pero cada vez hay mas opciones para que los vegetarianos pueden comer sano y variado. Da igual si eres vegetariano o no, adapta tus alimentos a tus objetivos y al desgaste que tengas día a día, sino podrías engordar incluso con vegetales.
Probad estos alimentos y comentadme que os parece, e incluso podéis recomendarme algunas recetas que os guste. Para lo que necesitéis Kenji77 esta disponible.