Despues de que el día de ayer lo pasamos en carretera para poder visitar Playa Medina, el dia de hoy fue de casa, sin embargo el encierro tiene sus beneficios, el dia de ayer tambien sirvió para escoger y comprar una pieza de solomo cuerito de unos 5 kg, que fue cortada para mejor manejo, se coloco desde el dia de ayer a marinar con vino tinto y con un punto de ron con poncigue, el dia de hoy una hora antes de poner las brasas se saco de la nevera y se le colocó sal marina por todos lados para luego montarla a la parrilla y hacer su respectivo sellado y asi lograr mantener sus jugos dentro, para luego cortar en churrascos y volver a pasar al fuego dependiendo del termino que lo quiera el comensal, y bueno para que mas escribir, asi se montaron.
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