Uno de mis mejores pasatiempos es COCINAR, me relaja demasiado. Eso si todo lo salado. Porque la repostería y yo no nos queremos jaja.
Y de tanto buscar una receta valiosa y que sirviera para que mis papas quedarán como más de cualquier franquicia de comida rápida aprendí que el mejor truco para lograr que queden ricaaaaas y crujientes era este: (por aquí se los comparto)
A mi me gustan con conchas y pocas veces las pelo igual ustedes sabrán como sería mejor.
Peladas o no el truco es lavarla bien, luego cortarlas en bastones ( ni tan gruesos ni tan finos un buen tamaño es mejor) luego de cortarlas debes volver a lavar de modo que elimines el almidón de la papa. Seguidamente la secas y en unos minutos siguiente vuelves a repetir el paso, lavar y secar bieeen.
Después que ya estén secas las pones en una bandeja y metes a congelar por lo mínimo unos 30 min...
Para que no esperes tanto puedes ir haciendo el acompañante ideal para tus papas, a mi me encanta con tocineta, queso fundido y el toque final cebollín. Quedaaaan deliciosas. Y también es súper fácil de hacer el acompañante cortas la tocineta en cuadritos y luego pones a cocinar a fuego bajo por un tiempo hasta que veas que ya está cocida y crujiente, luego en un bol colocas queso fundido y metes unos segundos al microondas de modo que se derrita..
Pasados los 30 min de congelar, sacas tus papás las fríes con aceite bastante caliente espera que se doren las papas y sirves en un plato de la siguiente manera : papás fritas (le agregas la sal a tu gusto) le colocas el queso la tocineta y el cebollín.
Espero les sirva el consejo, es súper fácil de hacer y pruebenlas porque son deliciosassssss
