Los cachitos son ideales para desayunar con café, o bien sea merendar con una taza de jugo!
Personalmente me encantan los cachitos calientes, son tan suaves; hecho por los mismísimos dioses!!
INGREDIENTES:
- 1 Taza de leche liquida
- 1/4 Taza de agua
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharada de levadura
- 6 Tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de sal
- 1/2 Taza de mantequilla derretida
- 2 Huevos
- 200 g de jamón cortado en cuadritos.
PARA EL BARNIZ:
- 1 Huevo
- 1 Cucharada de Azúcar
- 1 Cucharada de agua
PRODECIMIENTO:
Primero hacemos una mezcla, donde añadimos la leche:
Luego el agua, antes de añadirla calienta la en una olla por 2 minutos.
A esta mezcla añade la levadura:
Añade 3 cucharadas de la harina.
Mezcla muy bien y deja reposar por 5 minutos.
Hasta que genere espuma.
Luego en un bold, o en mi caso una batidora incorpora la harina con la mezcla!
Añade los huevos, comienza a batir a velocidad baja.
Continuas batiendo y agregan una cucharada de sal.
Añade la mantequilla derretida, sin dejar de batir.
Continua batiendo hasta que se despegue de las paredes del bold, (si es lo haces con batidor manual, debe ser hasta que se haga dificil batir, luego la manipulas con las manos para integrar bien)
Forman una bola y la cubren y deja reposar por una hora..
Hasta que haya aumentado su tamaño asi:.
Luego con un rodillo, estiran en forma circular.
Luego distribuye y pica en cruz la masa haciendo pedazos triangulares
Agreguen los pedazos de jamon cortados en el lado grueso del triangulo.
Luego se sella desde el borde mas grueso hasta la punta.
Colozalos en una bandeja enharinada, y colocales el barniz
LLevenlos al horno por 30 minutos a 180°
Y listo! Espero les haya gustado mi receta del día de hoy!
No se pierdan mi próxima receta!
Fotografias: Mi teléfono LG! 