Memancing cinta di dapur, ah atau apalah...yang penting hari ini Dilannya Pidi Baiq kalah gombal sama BH alias Bang Hadi
. Demi apa? Aaaarg...ada udang di balik tahu dan gambas. Haha...
Berbuka puasa pinginnya dengan sayur tumis plus udang ala saya, demikian ucapnya. Baiklah...memasak lagi...lagi...lagi memasak. Tentu dengan hati.
Tak perlu lama. Kenapa?, karena setiap berbelanja ke pasar, setelah sampai di rumah saya langsung membereskan barang yang sudah dibeli. Contoh : mengupas bawang, cuci bersih tomat, jahe, lengkuas dan cabai simpan di kulkas. Hmm...simple kan?. Jadi saat hendak memasak Yach tinggal ambil sesuai keperluan.
Baiklah segera memasak, iris 4 bawang merah, 2 bawang putih, 1 tomat dan 2 cabai merah.
Saya lebih suka memakai onion slicer, selain cepat juga tidak membuat air mata ngalir bukan karena nonton film india, tapi karena ngiris bawang merah.
3 Gambas di iris tipis.
1/4 kg Udang kupas dan cuci bersih lumuri air jeruk.
3 Tahu potong dadu kecil
Taraaaa....semua bahan siap dieksekusi!
Panaskan 3 sendok makan minyak
Tumis bawang, tomat dan cabai. Masukkan gambas, tunggu beberapa menit masukkan air 500 ml.
Tunggu beberapa saat, masukkan udang. Aduk rata.
Tunggu beberapa menit, masukkan tahu. Ingat jangan diaduk sebelum setengah matang, karena adukkan serokan membuat tahu hancur.
Tambahkan 1 sendok teh garam dapur.
Aduk rata tunggu hingga tahu benar-benar matang. Angkat dan sajikan.
Berbuka puasa bersama Dilan-ku..hanya berdua...maklum...si kecil Sadiya sedang liburan di rumah kakek-neneknya.
"Ayo Memasak Dari Hati :)"
Mari mampir di postingan saya sebelumnya :)
LUSANAFOOD
- TOM YAM ALA ALA MAYA [Food]
- TUMIS ASAM SUNTI [Food]
- Roti Sayur Isi Cinta [Food]
- Almond Cheese Crispy [Food]
- Puding Pepaya Nata De Coco [Food]
- Rujak Jambu Era 45
- Cah Kangkung Kesantet Terasi [Food]
- Mangga Harum Manis Nata de Coco [Food]
- Eksekusi Acar Ikan Mujair Ala Maya [Food]
- Pisang Bakar Keju Coklat [Food]
- Ikan Bawal Kelapa Gongseng, Sup Jagung dan Telur Merah Putih (Bersama Idola Sadiya "Apache13")
- [#LusanaFood] TAHU ISI “CEMILAN BERBUKA PUASA”
- [#LusanaFood] KOLAK KOLANG KALING
- [#LusanaFood] Tuna Tumis Ramadhan
- [#LusanaFood] Paru Sapi Goreng Lado Asam Manis
Salam
