Donde hay fiesta hay… ¡tequeños! Uno de los aperitivos preferidos en las reuniones en Venezuela. Un tequeño de plátano y queso… ¡Que delicia! 😋🙌 Quizás no cumpla con las exigencias estrictas de un tequeño venezolano pero es una versión muy sabrosa, libre de harina y… ¡libre de gluten!🙌
.
Recuerda una cosa: "En la cocina hay que ser atrevidos y divertidos"
.
TEQUEÑOS DE PLÁTANO 🍌 AL HORNO, SIN GLUTEN, SIN FRITURAS ECONOMICOS 😍súper fáciles de hacer, para los #Platonolovers con dietas especiales, alergicos, celiacos, hipertensos y diabeticos 😜versátiles, divinos CON SOLO 4 INGREDIENTES 💚 llenos de amor por Venezuela 🇻🇪
INGREDIENTES
1 plátano amarillo FIRME
1/2 taza de harina ( ¿CUÁL? lee las opciones al final)
1 cda., de aceite
1 Huevo (opcional-para barnizar)
Queso duro (Sustituible por tiras de pollo cocido, jamón libre de gluten...) .
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1⃣ Eliminar la piel del plátano, cocínarlo en agua y una vez suave, escurrir bien, agregamos el aceite y formaremos un puré sin grumos en caliente. Añadimos la harina y amasamos bien, hasta convertir el puré en una masa manejable como plastilina que no se pegue a nuestras manos. Dejamos enfriar para que endurezca.
2⃣ Si está pegajosa aún añadimos más harina hasta lograr la consistencia. Espolvoreamos harina sobre el mesón y estiramos la masa hasta que quede delgada, cortaremos tiras de masa, para barnizalas con huevo batido. Pasamos el queso por la harina y enrollamos la tira de masa, poco a poco, sellamos bien los bordes._
3⃣ Ubicaremos sobre la bandeja engrasada. Barnizaremos y hornearemos a 250•C 30 min o hasta que estén dorados. Y por ultimo serviremos con nuestra salsa favorita ¡SON UN VICIO!
.
.
👀 ¿ERES CELIACO? Usa harina de arroz, platano, maíz, maicena o cualquier otra mezcla libre de gluten ._
👀 ¿NO ERES CELIACO? Usa cualquier harina con la que cuentes avena, trigo, integral..
.
Espero les haya gustado esta deliciosa receta, pueden dejarme un voto, comentario con alguna sugerencia y seguirme, se los agradeceria
.
PD: En un rato voy a cenar, y adivinen que cenaré... Arepas de plátano y Mandocas ¡UNA DELICIA!
.
PD2: Mañana compartiré con ustedes la receta de mi mamá para hacer mandocas 😍
.
PD3: Rellenos con bocadillo y queso son mis favoritos, y tambien con chocolate, todo es cuestión de gustos
.
